Buenos dias, nos encontramos en Cangas del Narcea, hace un día soleado pero nosotros estamos en la biblioteca delante de la pantalla para hablaros del peral... ¿os interesa? Como decía un sabio llamado Lorenzo González, el peral es un árbol que da peras, que se comen... Vamos a profundizar un poco en este tema.
De raíz leñosa profunda, tronco erecto, dejemos la gracia a parte, de color gris con corteza agrietada, igual que los viejos. Hojas ovadas de hasta 10 cm de largo, con el haz verde oscuro brillante. Flores blancas o blanco rosadas con pétalos de hasta 1,5 cm en corimbos (grupos de flores) de 3 a 7.
Prospera en climas templados y algo húmedos. Resiste más el frío que el calor. Los veranos extremos secan los frutos y les impiden crecer. El clima más adecuado se caracteriza por inviernos con suficiente frío invernal, pocas heladas tardías y primaveras y veranos soleados con temperaturas no muy elevadas. Florece a 7ºC y resiste temperaturas de –18ºC a –20ºC y hasta –40ºC, que ya es bastante, en pleno reposo invernal. Hay una gama de variedades adaptadas a climas diferentes dentro de la zona templada y también a climas fríos de valles de montaña tropical con una temperatura promedio de 13°C y precipitación media anual de 800 a 1.000 mm.
Actualmente los principales productores son en su orden, China, Italia, Estados Unidos, España, Argentina, Alemania, Corea, Japón, Turquía, Chile y Suráfrica. La mayor productividad la registra Austria con 44 toneladas por hectárea.